核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
以前的核桃烘干：
人工烘干法：在多雨潮湿的地区，可在干燥室内将核桃摊在架子上，然后在屋内用火炉子烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦；过薄易烧焦或裂果。
缺点：人工量大和品质难以控制。
热风干燥法：用鼓风机将干热风吹入干燥箱内，使箱内堆放的核桃很快干燥。鼓入热风的温度应在40℃为宜。
温度需要把控好，否则温度过高会使核仁内脂肪变质，当时不易发现，贮藏几周后即腐败不能食用。
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核桃烘干初始温度不能过高，否则会使核仁内脂肪变质，当时不易发现，贮藏几周后即腐蚀不能食用，因此根据已有经验确认总体核桃烘干工艺分成三个阶段：
第一阶段——低温除湿阶段：脱青皮后8小时内入仓上架排湿烘烤，排湿温度30－35℃，烘烤时间12－15小时，果壳表面水分散失，颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
第二阶段——定色烘烤阶段：排湿结束后进入定色初烤，温度升至50℃，烘烤时间12小时，干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽，仁已定色，七成干，但仍能脱仁衣。
第三阶段——果仁烘干阶段：定色干燥期结束后进入干仁期，温度控制在30℃，约16个小时，此时核果含水量达10％左右。
茶籽以及油茶籽烘干工艺和核桃基本类似，由低温到高温逐渐脱水烘干，但是烘干温度后期可以适当提高，一般在50-60度进行烘干，烘干时间较短，一般在十几个小时左右可以烘干完成
针对客户产量不同我们推出的产品也是多元化的，一般小型用户，我们推出的是民用小型节能烘干机；中型企业或种植大户采用的是热泵烘干房的形式；大型种植合作社和大型企业，一般采用烘干塔或烘干仓递进干燥形式。
民用小型节能烘干机：（500斤以下）
1、适用性广:采用民用220V单项电源，无380V三项动力电源要求
2、超级节能：用热回收技术，系统内部热风循环减少热损，根据烤房湿度自动排湿，设备额定功率3KW，实际空载测试耗电1.7度，与电热管比最 高节能80%
3、自动化控制：采用集成控制系统，人机界面，全自动控制无需人员值守
4、安装方便： 采用一体化结构，配套物料盘，无需安装插电即可使用
5、循环风均匀：采用独特的分风技术，确保每层物料分风均匀
6、占地面积小：是传统烘干房占地面积的1/2，下设滚轮可根据需要移动位置
7、一机多用： 设备吹出的冷风可以作为3P空调使用，改善工作环境温度
一般烘干房：（500斤-10000斤）
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1/3---1/4.同煤、油、气干燥设备相比节省75%左右的运行费用。1度电等于4度电。
3、 环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠。整个系统的运行无传统干燥器（燃油、汽油或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统的空调技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长。运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动化控温装置，24小时连续作业。
烘干仓：（5吨以上）
该烘干系统采用高效热泵除湿机作为热源，内循环脱水技术更有效节约能源。塔式烘干结构或仓式穿流结构对物料进行烘干更能确保核桃干度一致。该烘干系统占地面积略大，烘干产量高，可以按照5吨、10吨、15吨、20吨等进行定做
